そばしゃぶ
心斎橋に本店があるこの店は、「うどんちり」が有名で、おうどんはいくらでもおなかにはいっていくうまさ。
豊中ロマンチック街道店で、「にし家といえば、うどんちりやがなー」と力説するのに、「お替り自由」の文字に惹かれた大喰らい友人の前に却下され、そばしゃぶをオーダーされる。
お鍋の野菜と、しゃぶ肉の皿、そして4つ小盛りされたおそばが運ばれてくる。
茶漉し状の容器に1盛りのそばを入れて、鍋にしゃぶしゃぶとしていただく。
だしは、好みで蕎麦の実入り赤味噌を溶かしたり、ゆず胡椒を溶いたりしていただく。
あ~うまいっ!
そばおかわり~!
食いも食ったり36玉でした。
by ke-ko63 | 2005-09-08 20:14 | うまいもん | Comments(4)
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mikeblog at 2005-09-08 22:03
そばしゃぶもうどんちりも初耳です。おいしいだろうねー。
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ke-ko63 at 2005-09-10 23:01
ポン酢でいただくのが「ちり」で、だしでいただくのが「すき」なのだとか。
そばしゃぶというのは、今回初めて知りまして、出石で40皿をやり遂げた友人に言わせれば、36皿なんて「屁ぇ~のぷぅ~」なのだそうです。
秋になると新そばの季節ですよねー。待ち遠しいなぁ~
そばしゃぶというのは、今回初めて知りまして、出石で40皿をやり遂げた友人に言わせれば、36皿なんて「屁ぇ~のぷぅ~」なのだそうです。
秋になると新そばの季節ですよねー。待ち遠しいなぁ~
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ke-ko63 at 2005-09-26 22:33
うまいものには目がありません。これからの季節、うまいもん目白押しでウハウハです。