らっきょ漬け
10日間の塩漬け期間を経て、やっと本漬け。
いやー、こんなに手間のかかるもんだとは思いませなんだ。
皮を一枚一枚剥いでやり、根っこをちょきん…とやるうちにだんだんいとおしゅーなってくるんですな。
2キロのらっきょの内訳は、甘酢漬け1.5kgとしょうゆ漬け500g。
参考にさせていただいたのはコチラ。
自然「おいしゅー漬かってやー」と、思い入れも瓶に詰まってます。
最近ちっとも「どっかいけない」ので、ウチ遊びに偏りがちです。
どっかいきたいなぁ…。
by ke-ko63 | 2008-07-02 21:15 | かわいいもん | Comments(2)